Publicação reúne dez receitas, dicas para lidar com mudanças no apetite durante o tratamento e orientações sobre como acessar a mamografia pelo SUS
Durante o Outubro Rosa, a Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) e o Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (Icesp) disponibilizam o e-book “Cozinha que Acolhe”, com dez receitas adaptadas para pacientes em tratamento contra o câncer, além de orientações para lidar com as dificuldades alimentares que podem surgir ao longo do tratamento.
A publicação reúne opções de bebidas, shakes, preparações salgadas, doces e mingaus, elaboradas com ingredientes acessíveis e orientações de preparo. O objetivo é oferecer alternativas para momentos em que sintomas como náuseas, alterações no paladar, boca seca e falta de apetite podem dificultar a alimentação. O material pode ser acessado pelo site: https://saude.sp.gov.br/
“A alimentação faz parte do cuidado integral de pacientes em tratamento contra o câncer. Com este e-book, queremos oferecer informações práticas e acessíveis, que ajudem pacientes e familiares a lidar com os desafios da rotina alimentar durante esse período. Mais do que reunir receitas, a iniciativa reforça a importância do acolhimento e do cuidado individualizado, respeitando as necessidades de cada pessoa”, afirma Edmund Chada Baracat, coordenador de Saúde da Mulher da SES-SP.
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Além das receitas, o material apresenta dicas para estimular a hidratação, lidar com mudanças no sabor dos alimentos e adaptar a rotina alimentar em períodos de cansaço. O e-book também reúne informações sobre o acesso à mamografia pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em São Paulo, com orientações sobre as carretas do programa Mulheres de Peito, o atendimento pelo Poupatempo, o telefone para agendamento e as Unidades Básicas de Saúde (UBSs).
Entre os efeitos colaterais que podem comprometer a alimentação durante o tratamento oncológico estão a falta de apetite, feridas na boca, náuseas, vômitos, boca seca, alterações no paladar, dificuldade para mastigar e engolir e má absorção de nutrientes pelo intestino.
“Esses efeitos colaterais podem prejudicar a capacidade de consumir adequadamente os alimentos necessários para o funcionamento corporal, acarretando perda de peso e de massa muscular, o que pode comprometer o tratamento proposto”, explica Maria Del Pilar Estevez Diz, oncologista e diretora do Corpo Clínico do Icesp.
A iniciativa integra as ações de conscientização do Outubro Rosa e reforça a importância da alimentação no cuidado integral às pacientes com câncer de mama. As orientações do e-book são informativas e não substituem o acompanhamento individualizado de profissionais de saúde. Antes de fazer mudanças na alimentação, a recomendação é conversar com a equipe responsável pelo tratamento.