{"id":1632,"date":"2026-10-22T18:37:38","date_gmt":"2026-10-22T21:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/2026\/10\/22\/dia-nacional-do-enologo-sp-concentra-26-do-consumo-nacional-de-vinho\/"},"modified":"2026-10-22T18:37:38","modified_gmt":"2026-10-22T21:37:38","slug":"dia-nacional-do-enologo-sp-concentra-26-do-consumo-nacional-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/2026\/10\/22\/dia-nacional-do-enologo-sp-concentra-26-do-consumo-nacional-de-vinho\/","title":{"rendered":"Dia Nacional do En\u00f3logo: SP concentra 26% do consumo nacional de vinho"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<div id=\"\">\n<p>No Dia Nacional do En\u00f3logo, a Setur-SP destaca apreciadores e conhecedores de vinhos e apresenta destinos paulistas ligados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da bebida<\/p>\n<div class=\"post-single__meta-wrap\">\n<div class=\"post-single__meta\">\n<p>Publicado em 22\/10\/2026 &#8211; 11:05<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\n\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"post-single__listen\" data-listen=\"\" aria-pressed=\"false\" title=\"Ouvir a mat\u00e9ria\"><br \/>\n\t\t\t\t\t<i class=\"fa-solid fa-volume-high\" aria-hidden=\"true\"\/><br \/>\n\t\t\t\t\t<span>Ouvir a mat\u00e9ria<\/span><br \/>\n\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t<\/p>\n<figure class=\"post-single__featured\">\n<div class=\"post-single__featured-media\">\n<p>\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div><figcaption class=\"post-single__caption\">Uvas e vinhos, territ\u00f3rio dos en\u00f3logos (foto: \u00c9ric Ribeiro \/ Setur-SP)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta quinta-feira (22), \u00e9 celebrado o Dia Nacional do En\u00f3logo, que homenageia os profissionais que trabalham na produ\u00e7\u00e3o da bebida, desde a colheita das uvas at\u00e9 o vinho que chega \u00e0s ta\u00e7as dos consumidores. S\u00e3o eles que acompanham etapas fundamentais para garantir a qualidade, os aromas e as caracter\u00edsticas de cada safra. <\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Brasil consumiu 440 milh\u00f5es de litros de vinho em 2025, segundo dados citados para o setor. No primeiro semestre de 2026, o mercado nacional movimentou R$ 9,8 bilh\u00f5es. O estado de S\u00e3o Paulo tem 86 vin\u00edcolas registradas e concentra 26% do consumo nacional da bebida. Tamb\u00e9m ocupa a sexta posi\u00e7\u00e3o no ranking brasileiro de consumo per capita, com m\u00e9dia de 1,64 litro por habitante.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para apresentar os destinos paulistas ligados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola, a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de S\u00e3o Paulo (Setur-SP) lan\u00e7ou, no in\u00edcio de 2026, a segunda edi\u00e7\u00e3o do guia Rotas do Vinho de S\u00e3o Paulo (<a href=\"https:\/\/plataforma.turismo.sp.gov.br\/guia-turistico-revista-rotas-do-vinho\" rel=\"noopener\">https:\/\/plataforma.turismo.sp.gov.br\/guia-turistico-revista-rotas-do-vinho<\/a> ). A publica\u00e7\u00e3o re\u00fane informa\u00e7\u00f5es sobre regi\u00f5es produtoras e experi\u00eancias enotur\u00edsticas. Nesta mat\u00e9ria, tr\u00eas apreciadores e conhecedores da bebida compartilham suas experi\u00eancias e prefer\u00eancias.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tr\u00eas cidades paulistas e seus vinhos<\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esp\u00edrito Santo do Pinhal tem projetos relativamente recentes de vitivinicultura, com investimentos em vin\u00edcolas, inclusive de grande porte. O munic\u00edpio oferece experi\u00eancias como wine bars, harmoniza\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas e visitas guiadas, al\u00e9m de casar\u00f5es hist\u00f3ricos abertos \u00e0 visita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em Jundia\u00ed, conhecida como \u201cTerra da Uva\u201d, o bairro do Caxambu concentra parte importante dos atrativos da Rota da Uva e do Vinho. A cidade preserva a influ\u00eancia da coloniza\u00e7\u00e3o italiana e a tradi\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de vinhos em propriedades familiares.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre as uvas cultivadas na regi\u00e3o est\u00e3o Ni\u00e1gara, nas variedades rosada e branca, al\u00e9m de Bord\u00f4, Isabel, Seibel, M\u00e1ximo e Corbina. Para quem visita a cidade, h\u00e1 estabelecimentos que oferecem visitas guiadas, degusta\u00e7\u00f5es e venda direta de vinhos.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e3o Roque, por sua vez, tem uma hist\u00f3ria ligada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos desde o s\u00e9culo XVII e figura entre os principais destinos paulistas para quem deseja conhecer vin\u00edcolas. Al\u00e9m das visitas e degusta\u00e7\u00f5es, a cidade oferece experi\u00eancias gastron\u00f4micas que combinam o vinho com outros produtos locais, como a alcachofra, cuja temporada, segundo Tarina, amplia as possibilidades de harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Servi\u00e7o<\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dist\u00e2ncias a partir da capital paulista: Esp\u00edrito Santo do Pinhal, aproximadamente 190 km; Jundia\u00ed, 55 km; e S\u00e3o Roque, 69 km.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outros destinos paulistas com produ\u00e7\u00e3o de vinhos incluem Louveira, Santo Ant\u00f4nio do Pinhal, S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed e Cravinhos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>En\u00f3logo, sommelier e en\u00f3filo: qual \u00e9 a diferen\u00e7a?<\/strong><\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora os termos sejam relacionados ao universo do vinho, eles designam atividades distintas.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En\u00f3logo: <\/strong>profissional especializado na produ\u00e7\u00e3o de vinhos e derivados. Atua em diferentes etapas do processo, do acompanhamento das uvas \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o e ao engarrafamento da bebida.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sommelier:<\/strong> profissional que trabalha com a sele\u00e7\u00e3o, a conserva\u00e7\u00e3o e o servi\u00e7o de vinhos, orientando clientes e promovendo a harmoniza\u00e7\u00e3o com alimentos.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En\u00f3filo:<\/strong> pessoa que aprecia e estuda vinhos por interesse pessoal, sem necessariamente atuar profissionalmente no setor.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dia Nacional do En\u00f3logo<\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Dia Nacional do En\u00f3logo \u00e9 celebrado em 22 de outubro e homenageia os profissionais dedicados \u00e0 ci\u00eancia e \u00e0s t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o do vinho. A data est\u00e1 associada \u00e0 inaugura\u00e7\u00e3o da primeira Escola de Viticultura e Enologia do Brasil, em 22 de outubro de 1959, em Bento Gon\u00e7alves, na Serra Ga\u00facha. Tamb\u00e9m remete \u00e0 trajet\u00f3ria da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE) e ao desenvolvimento do ensino t\u00e9cnico voltado \u00e0 vitivinicultura no pa\u00eds.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.agenciasp.sp.gov.br\/turismo\/dia-nacional-do-enologo-sp-concentra-26-do-consumo-nacional-de-vinho\/\">Fonte Link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Dia Nacional do En\u00f3logo, a Setur-SP destaca apreciadores e conhecedores de vinhos e apresenta destinos paulistas ligados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da bebida Publicado em 22\/10\/2026 &#8211; 11:05 Ouvir a mat\u00e9ria Uvas e vinhos, territ\u00f3rio dos en\u00f3logos (foto: \u00c9ric Ribeiro \/ Setur-SP) Nesta quinta-feira (22), \u00e9 celebrado o Dia Nacional do En\u00f3logo, que homenageia os profissionais [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[3019,814,22,3018,36,2674],"class_list":["post-1632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-concentra","tag-consumo","tag-dia","tag-enologo","tag-nacional","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bomdiacidade.com.br\/adamantina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}